ИСТИНА

Серба Е.М.

Соавторы: Абрамова И.М., Коденцова В.М., Рисник Д.В., Кононенко В.В., Кривченко В.А., Соловьев А.О., Туршатов М.В.

2 статьи

IstinaResearcherID (IRID): 22523917

Деятельность

• Статьи в журналах

  • • 2023 Современные предпосылки для комплексной переработки яблочного сырья
    • Коденцова В.М., Рисник Д.В., Серба Е.М., Абрамова И.М., Кононенко В.В., Кривченко В.А.
    • в журнале Пищевая промышленность., № 7, с. 33-39 DOI
  • 
    • 2023 Яблочные выжимки как источник функциональных пищевых ингредиентов: обзор предметного поля
    • Коденцова В.М., Рисник Д.В., Серба Е.М., Абрамова И.М., Туршатов М.В., Соловьев А.О.
    • в журнале Хранение и переработка сельхозсырья, издательство Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств» (Москва), № 2, с. 231-242 DOI