Выберите категорию обращения:
Общие вопросы
Отчеты
Рейтинги
Мониторинговый отчёт
Диссертационные советы
Конкурсы
Ввод данных
Структура организаций
Аспирантура
Научное оборудование
Импорт педагогической нагрузки
Журналы и импакт-факторы
Тема обращения:
Описание проблемы:
Введите почтовый адрес:
ИСТИНА
Войти в систему
Регистрация
ИПМех РАН
Главная
Поиск
Статистика
О проекте
Помощь
Сыроделие и маслоделие
журнал
Индексирование: Список ВАК (1 января 1970 г.-), Список РИНЦ (1 января 1970 г.-), Журналы РФ в RSCI WoS (1 января 1970 г.-), Белый список (20 октября 2022 г.-)
Период активности журнала: не указан
Добавил в систему:
Афонин Сергей Александрович
ISSN:
2073-4018
Статьи, опубликованные в журнале
2021
ПРОИЗВОДСТВО СЫРНЫХ СЛАЙСОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЦИФРОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Полянская И.С.
,
Катаранов Г.О.
,
Лисин П.А.
в журнале
Сыроделие и маслоделие
, № 4, с. 22-23
2021
Рассольные сыры: история, настоящее, перспективы
Полянская И.С.
,
Дружкин А.Н.
,
Катаранов Г.О.
в журнале
Сыроделие и маслоделие
, № 1, с. 32-35
2021
СЫРЫ С БЛАГОРОДНОЙ ПЛЕСЕНЬЮ И СЛИЗЬЮ
Полянская И.С.
,
Христенко Е.И.
,
Аглиулин С.М.
в журнале
Сыроделие и маслоделие
, № 4, с. 14-15
2020
Органолептический анализ уникальных видов сыров
Полянская И.С.
, Кокшарова А.Н.
в журнале
Сыроделие и маслоделие
, № 6, с. 26-28
2020
Пробиотические культуры в сырных заквасках: выбор образца
Полянская И.С.
, Попова В.Л.,
Стоянова Л.Г.
в журнале
Сыроделие и маслоделие
, том 1, № 4, с. 24-27
2008
ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ СПРЕДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СОРБЕНТА ПОЛИСОРБ
Самохина Л.С.
,
Морозова В.В.
в журнале
Сыроделие и маслоделие
, № 10, с. 49-50
2008
Исследование свойств спреда с использованием сорбента полисорб
Самохина Л.С.
,
Морозова В.В.
в журнале
Сыроделие и маслоделие
, № 10, с. 49-50