|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Кленовый - на флаге, кленовый - на столестатья
- Автор: Карелина Н.А.
- Сборник: Материалы V Международного научно-практического симпозиума "Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира" 12-14 ноября 2020 года
- Редакторы: Павловская Анна Валентиновна, Руцинская Ирина Ильинична, Смирнова Галина Евгеньевна
- Том: 5
- Год издания: 2021
- Место издания: Новое время Москва
- Первая страница: 178
- Последняя страница: 184
- Аннотация: В статье рассматривается культурно-историческая значимость одного из самых узнаваемых канадских символов – кленового листа на примере кленового сиропа. Особое внимание уделяется его истории, географии производства, современным видам и способам употребления, а также использованию в качестве национального бренда.
- Добавил в систему: Карелина Наталия Александровна