Выберите категорию обращения:
Общие вопросы
Отчеты
Рейтинги
Мониторинговый отчёт
Диссертационные советы
Конкурсы
Ввод данных
Структура организаций
Аспирантура
Научное оборудование
Импорт педагогической нагрузки
Журналы и импакт-факторы
Тема обращения:
Описание проблемы:
Введите почтовый адрес:
ИСТИНА
Войти в систему
Регистрация
ИПМех РАН
Главная
Поиск
Статистика
О проекте
Помощь
ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИКИ И СОСТАВА ЛЕТУЧИХ СОЕДИНЕНИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭНЗИМАТИЧЕСКОГО ГИДРОЛИЗАТАЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ЛАКТОБАКТЕРИЯМИ
статья
Авторы:
Епишкина Ю.М.
,
Хромова Н.Ю.
,
Кареткин Б.А.
,
Юдин Н.В.
,
Шакир И.В.
,
Панфилов В.И.
Сборник:
Пищевые технологии и биотехнологии. Материалы ХVII Всероссийской конференции молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием, посвященная Году науки и технологий в Российской Федерации
Год издания:
2021
Место издания:
Казань
Первая страница:
67
Последняя страница:
72
Добавил в систему:
Кареткин Борис Алексеевич