|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Исследование растворов модифицированных гречневого и ячменного крахмаловстатья
- Авторы: Сарафанов А.А., Ермолаев Я.Ю., Родичева Н.В., Усачев И.С.
- Сборник: Сборник материалов 5-й конференции молодых ученых и специалистов институтов «Современные методы направленного изменения физико- химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания
- Год издания: 2011
- Место издания: Москва
- Первая страница: 110
- Последняя страница: 115
- Добавил в систему: Сарафанов Александр Александрович