|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Сборник материалов 5-й конференции молодых ученых и специалистов институтов «Современные методы направленного изменения физико- химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питаниясборник
- Год издания: 2011
- Место издания: Москва
- Добавил в систему: Сарафанов Александр Александрович
Статьи, опубликованные в сборнике
-
- 2011 Исследование растворов модифицированных гречневого и ячменного крахмалов
- Сарафанов А.А., Ермолаев Я.Ю., Родичева Н.В., Усачев И.С.
- в сборнике Сборник материалов 5-й конференции молодых ученых и специалистов институтов «Современные методы направленного изменения физико- химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания, место издания Москва, с. 110-115