|
ИСТИНА |
Войти в систему Регистрация |
ИПМех РАН |
||
Использование протеолитических ферментов для увеличения степени извлечения белковых соединений из шрота подсолнечникастатья
Статья опубликована в журнале из списка RSCI Web of Science
Статья опубликована в журнале из перечня ВАК- Авторы: Баурин Д.В., Кареткин Б.А., Шакир И.В., Гордиенко М.Г., Панфилов В.И.
- Журнал: Хранение и переработка сельхозсырья
- Номер: 10
- Год издания: 2014
- Издательство: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московский государственный университет пищевых производств»
- Местоположение издательства: Москва
- Первая страница: 16
- Последняя страница: 20
- Добавил в систему: Шакир Ирина Васильевна
Прикрепленные файлы
| № | Имя | Описание | Имя файла | Размер | Добавлен |
|---|